Food’Bouffe#7

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Les moules vertes… ou green mussels c’est pareil.

Il s’agit de l’espèce de moules produite en Nouvelle Zélande. La taille moyenne de la bestiole est d’environ 10 à 12 cm quand elle est servie au restaurant. La taille maximale du bazar peut être de 24 cm d’après certains… c’est dire s’il y a à manger dessus.

Alors ici, quand les pecheurs ramassent des moules comme on a en France… Ils ne les mangent pas car elles sont trop petites!

 

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